德育之窗    
四川泡菜甲天下,美食地图中国行——2018级短学程生物地理学科研学活动

2019-7-13    作者:管理员    点击数:1169

学科融合不仅是学科发展的趋势,而且可以提高学生的核心能力。在文化基础、自主发展以及社会参与等方面,学科融合均有着其他教学方式不能比拟的特点。



我校生物地理的整合课程是锦一学科融合的范例,更是精彩而灵动的全息课堂片段展现。全息课堂之美在于用新奇的眼光去发现不同学科之间的关联价值,去提升解决问题的学习能力。



2019年7月10日上午,生物地理学科研学活动--“四川泡菜甲天下,美食地图中国行”在金苹果锦城第一中学音乐厅隆重举行。

中国幅员辽阔,自然条件千差万别。56个民族,在不同自然环境中,孕育了不同饮食习俗。发展成现在著名的八大菜系。

首先,地理学科赵晶老师就“中国味美食地图”展开了讲解。



过程中,师生深入互动,共同分享。既有视觉享受又有灵魂碰撞。



不同的地域有其独特的代表性美食,川菜味道丰富,令人回味无穷。而川菜成名的一大功臣就是泡菜,俗称川菜之骨。作为原料的蔬菜在种植和选材上却有很多讲究。



蔬菜蜕变成泡菜与生物学知识息息相关。

黄薛蓉老师从生物学科的角度就制作泡菜的原理和步骤进行了讲解,学生热烈而积极的参与,将研究性学习推向高潮。





之后,2017级学长们分享了去年“四川泡菜甲天下,美食地图中国行”的参与过程与成果。



紧接着,生物学科张晓梅老师和地理学科连晋老师对此次活动的比赛形式和评分标准进行了陈述。





最后,教学管理部李滔主任对本次活动进行了高度评价:各个学科之间的融会贯通充分展示了锦一的学科特色,全息课程的架构让学生在创新的过程中发现自己,让祖辈的智慧成果得到了传承。




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